Periódico: Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Fonte: PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural; v. 6 n. 2 (2008): PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 06(2), 2008. Special Issue: Turismo gastronómico y enoturismo; 137-158
Resumo: A proposta de que a paisagem da vinha seja o complemento à visita à adega, sendo esta o eixo do turismo do vinho, é o objetivo deste trabalho. Revendo os conceitos variáveis de pa- trimônio, chegamos à paisagem da vinha como recurso, fazendo parte do patrimônio natural. Mas este não pode ser separado dos outros aspectos patrimoniais, pelo que a cultura tradicional é o suporte da tipologia de paisagem que queremos propor e que vai contrastar com as novas paisagens da vinha que surgem das recentes técnicas nas culturas e da viticultura actual, emparelhada com uma mo- Derna “cultura do vinho”. A análise das diversas normativas, que salvaguardam a paisagem e a compro- Bación do escasso valor legal da paisagem do vinhedo, é outro ponto deste trabalho que trata de unir paisa- je com cultura tradicional como recursos do Turismo do Vinho, integrados nas Rotas do Vinho.
