Periódico: Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Fonte: PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural; v. 6 n. 2 (2008): PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 06(2), 2008. Special Issue: Turismo gastronómico y enoturismo; 291-300
Palavras-chave:
enoturismo; canário ilhas; operadores de vinho; turismo; vinho
Resumo: O turismo vitivinícola está a registar um desenvolvimento significativo, tanto nas regiões vitícolas novas como nas antigas. No caso das Ilhas Canárias, o vinho é produzido e comercializado há séculos; contudo, pouco se sabe sobre o estado actual ou o potencial de desenvolvimento do turismo vitivinícola neste arquipélago, apesar de milhões de turistas, incluindo muitos potenciais turistas do vinho, visitar as ilhas a cada ano. Neste estudo exploratório, as perspectivas de proprietários de vinícolas e gestores sobre o turismo do vinho são examinados. Entrevistas cara-a-cara aprofundadas entre 23 pequenos operadores vinícolas revelam que o espaço para a exploração do turismo do vinho nas ilhas foi reconhecido e que muitas vinícolas já estão envolvidos no turismo do vinho, incluindo como parte de uma trilha de vinho, ou planejar ser mais envolvido no futuro. Questões que desafiam o desenvolvimento das operações’ vinho e vinho da indústria do turismo, incluindo a competição- de vinhos não-Canary Island e leis anti-bebida-drive que inibem os transeuntes de consumir vinho na porta da adega foram notados. Os operadores sublinharam a necessidade de encontrar um equilíbrio entre o turismo de massas e os produtos de nicho de vinho. Além disso, os resultados identificam vias para a futura investigação sobre o desenvolvimento do turismo vitivinícola nas Ilhas Canárias.
