Periódico: Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
Fonte: ROSA DOS VENTOS - Turismo e Hospitalidade; v. 6, n. 4 (2014): Dossiê Gestão Ambiental
Palavras-chave:
Ciências Sociais Aplicadas/Turismo; Gestão Ambiental / Environmental Management. Meios de Hospedagem / Lodging. Certificação / Certification. NBR 15401:2006. Brasil / Brazil
Resumo: A certificação em sustentabilidade vem sendo objeto de estudo não somente na hotelaria, mas em diferentes áreas de conhecimento, visto sua contribuição para a melhoria na relação das empresas com a sociedade. O objetivo do presente estudo é o de analisar a presença da certificação nos meios de hospedagem certificados na NBR 15401:2006 – Sustentabilidade para os Meios de Hospedagem. A metodologia que embasa o estudo resulta de pesquisa documental e bibliográfica, relativas à certificação em sustentabilidade, seguida de entrevista - semiestruturada e amostra censitária - junto a meios de hospedagem certificados pela NBR 15401:2006. Os resultados apresentados podem contribuir para a compreensão da certificação em sustentabilidade nos meios de hospedagem do Brasil. Tal certificação é pioneira no País e referência em nível internacional, ao incluir formas de controle adequadas para elaboração (coleta) de dados relativos aos processos operacionais e administrativos que afetam as dimensões da sustentabilidade. Sustainable Certification Hotels - The Case of NBR 15401 Certification in Brazil - The certification in sustainability has been studied by managers not only in hotels, but in different areas of knowledge since it is a way of contributing to the improvement in the relationship between companies and society. The aim of this study is to analyze the certification in lodging facilities certified by the NBR 15401:2006 - Sustainability for lodging facilities. The basic methodology for this study is the result of desk research and literature on the certification of sustainability. Was conducted field research with semi-structured interview and sample census along with lodging facilities certified by NBR 15401:2006. These results can contribute to the understanding of sustainability certification in the lodging facilities in Brazil. This certification is a pioneer in Brazil, taken as a reference at the international level, for development (collection) of data on operational and administrative processes that affect the dimensions of sustainability
