Fonte: Revista Hospitalidade; Volume XII, número especial - Maio 2015; 218 - 240
Palavras-chave:
Ciências Sociais Aplicadas; Turismo;; Caminhos Futuros. Pesquisa em Hospitalidade. Educação. Gestão da Hospitalidade.
Resumo: Este artigo apresenta considerações sobre os caminhos futuros para a educação e a pesquisa internacionais na área de gestão da hospitalidade. As ideias são apresentadas com o objetivo de estabelecer uma relação mais próxima com a indústria da hospitalidade em bases intelectuais, para que sejam realizadas pesquisas conjuntas. Além disso, discute-se o papel dos estudantes e o trabalho em parceria com eles, na realização de pesquisas. Para ilustrar as ideias apresentadas, são dados dois exemplos de projetos de pesquisa recentemente realizados na área de promoção da empregabilidade. Um dos exemplos fala sobre os esforços conjuntos da indústria e do setor de educação na disseminação de pesquisas e o outro fala do processo de co-criação nas pesquisas, envolvendo alunos e professores. O objetivo do artigo é estimular mais debates sobre esses temas.
