Fonte: Revista Hospitalidade; v. 13, n. 1 (2016); 66-91
Palavras-chave:
Ciências Sociais Aplicadas; Turismo; Arquitetura e Urbanismo; Arquitetura, São Paulo, Hotéis Centrais, Turismo de Negócios
Resumo: O presente artigo tem como objeto de pesquisa o Hotel Central de padrão superior em São Paulo, limitado pelo recorte cronológico de 1954 a 2004. Seu objetivo principal é analisar as transformações da arquitetura de hotéis centrais de padrão superior em São Paulo, sob a luz de sua característica programática, no recorte cronológico acima.Nesta pesquisa são definidos e analisados conceitos fundamentais sobre a arquitetura de hotéis centrais de padrão superior, e depois estes são verificados na análise e confrontação de dois estudos de caso proeminentes do segmento: o Hotel Jaraguá e o Hotel Ceasar Park. Esta análise mostrou que houve um aumento significativo nas áreas públicas e sociais, e de apoio nestas edificações, muito em função da mudanças no perfil do hóspedes destes hotéis no recorte cronológico da pesquisa, assim como os avanços tecnológicos e sociais ocorridos na sociedade, e o advento da importância do setor de serviços na economia paulista.Palavras Chaves: Arquitetura, São Paulo, Hotéis Centrais, Turismo de Negócios
