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Facetas da Hospitalidade
 
     Facetas da Hospitalidade
     
     


Autor(es):
Fedrizzi, Valéria Luiza Ferreira


Periódico: Revista Hospitalidade

Fonte: Revista Hospitalidade; Volume VI, número 2 - Dezembro 2009; 96-114

Palavras-chave:
Ciências Sociais Aplicadas; Turismo.; Hospitalidade. Dissertações. Categoria. Facetas.


Resumo: O tema eleito para este estudo, a Hospitalidade, quando analisada em âmbito acadêmico, arrola várias disciplinas do conhecimento. Este estudo é de caráter exploratório–descritivo, envolvendo dissertações, defendidas pelas seis primeiras turmas (2004 a 2007) de formandos do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. Implementou-se a indexação das 108 dissertações dentro de uma única categoria: Hospitalidade e criaram-se dez facetas através do método analítico, indexando-se cada dissertação em uma única faceta (classe) interpretativa (auto excludente).  As facetas configuram um sistema, composto por Hospitalidade turística, Hospitalidade comportamental, Hospitalidade espacial, Hospitalidade e eventos, Hospitalidade e meios de hospedagem, Hospitalidade e ensino, Hospitalidade e restauração, Hospitalidade e gestão, Hospitalidade religiosa e Hospitalidade organizacional.