Periódico: Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
Fonte: ROSA DOS VENTOS - Turismo e Hospitalidade; v. 6, n. 4 (2014): Dossiê Gestão Ambiental
Palavras-chave:
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Resumo: A preocupação com o meio ambiente e a sua preservação estende-se ao setor turístico, em especial aos meios de hospedagem, que implantam ações de gestão ambiental, atendendo a princípios da sustentabilidade. Como instrumento de gestão ambiental, a etapa de diagnóstico é fundamental para que sejam mapeadas todas as atividades dos hotéis, seus respectivos aspectos e impactos ambientais, para o estabelecimento de metas e objetivos de melhoria. Este estudo teve como objetivo obter um diagnóstico ambiental em um meio de hospedagem no sul do Brasil. Para a coleta de dados foram utilizados formulários, questionário e observação direta. Verificou-se que o estabelecimento possui ações de gestão ambiental ainda na sua concepção e construção, como a utilização de painéis solares para aquecimento de água. Quanto aos colaboradores, aqueles encarregados do manejo direto dos resíduos sólidos não possuíam capacitação para tal função. Algumas iniciativas, como a eficiência energética, contribuem para o avanço da sustentabilidade ambiental, contudo, outros aspectos, como o gerenciamento dos resíduos, necessitam de reformulação, visando a melhoria contínua do processo de gestão ambiental no estabelecimento. Sustainability in Tourism: Study on the Environmental Management of a Lodging Facility in Southern Brazil. The concern with the environment and its preservation has been extended to the tourism sector, in particular the lodging facilities, which
