Resumo: RESUMONo ano de 2021, o Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade da Universidade de Caxias do Sul completa 20 anos. Dado o cenário, propôs-se a realização de entrevistas com os professores do Programa, para registrar parte desta história. A entrevista que segue foi realizada em agosto de 2019, com o professor Pedro de Alcântara Bittencourt César. Doutor em Geografia, atua há mais de dez anos na Universidade. Seu campo de investigação, atualmente, privilegia questões que envolvem Planejamento Urbano e Regional, Patrimônio Cultural, Turismo Cultural e Enoturismo.PALAVRAS-CHAVETurismo; Planejamento; Patrimônio; Arquitetura; Urbanismo.ABSTRACTIn 2021, the Graduate Program in Tourism and Hospitality at the University of Caxias do Sul, complete 20 years. Given the scenario, it was proposed to conduct interviews with teachers of the Program. The following interview was conducted in August 2019, with professor Pedro de Alcântara Bittencourt César. PhD in Geography, he has worked for more than ten years at the University. His research field currently focuses on issues involving Urban and Regional Planning, Cultural Heritage, Cultural Tourism and Wine Tourism.KEYWORDSTourism; Planning; Heritage; Architecture; Urbanism. AUTORIAFranciele Berti – Mestra. Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade da Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Brasil. Currículo: http://lattes.cnpq.br/0499659162014068 E-mail: francieleberti@hotmail.comMorgana Pizzi Moraes- Bacharela. Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade da Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Brasil. Currículo: http://lattes.cnpq.br/5299669630876637 E-mail: m.pizzimoraes@gmail.comPedro de Alcântara Bittencourt César - Doutor. Professor no Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade da Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Brasil. Currículo: http://lattes.cnpq.br/0900226519393513 E-mail: pabcesar@ucs.br REFERÊNCIASCésar, P. A. B., & Marcolim, M. C. (2017). Fest and urban space: Festa da Uva in its relationship its city of Caxias do Sul-RS (Brazil). Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 9(4), 537-556. LinkCésar, P. A. B., & Vianna, A. A. (2013). A urbanização turística de Caxias do Sul, RS: Uma categoria de análise na produção social do espaço. Revista Rosa dos Ventos- Turismo e Hospitalidade, 5(3), 408-420. LinkCésar, P. A. B., & Stigliano, B. V. (2012). Patrimônio rural e suas relações entre o local e o visitante: um estudo de Bananal (SP). Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 4(2), 136-157. LinkCésar, P. A. B.; & Stigliano, B. V. (2011). Paisagem cultural e turismo rural: aportes para o roteiro Estrada do Imigrante/RS. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 3(2), 236-246. LinkCésar, P. A. B. (2011). Turismo e desenvolvimento sustentável: análise dos modelos de planejamento turístico. Caxias do Sul: Educs.Schuler, V. L., & César, P. A. B. (2014). Conventions & Visitors Bureaux e sua formação no Brasil. Revista Rosa dos Ventos- Turismo e Hospitalidade, 6(2), 229-246. Link
