Fonte: Turismo: Visão e Ação; v. 5 n. 3 (2003); 249
Palavras-chave:
Resumo: Este artigo apresenta um diagnóstico da gestão dos estagiários de turismo e hotelaria da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)/SC no empreendimento Ilha de Porto Belo, na Ilha de João da Cunha/ SC. Aponta os fundamentos teóricos para a condução dos processos de agregar, aplicar, recompensar, desenvolver, manter e monitorar pessoas. Descreve como foram conduzidos os processos de gestão dos estagiários de turismo e hotelaria no verão 2002/2003. Conduz uma análise dos processos baseada no paradigma da sustentabilidade, com enfoque na formação profissional.
Palavras-chave: Turismo - Estágios, Turismo - Estudo e ensino, Formação profissional.
