Resumo: A prestação de serviços dentro dos meios de hospedagem estabelece um envolvimento entre fornecedor e cliente, colocando em ação o complexo sistema de interação humana. A finalidade desse trabalho é fornecer aos responsáveis pelos meios de hospedagem, conhecimentos acerca dos conceitos da moderna administração científica, referente à condução dos processos organizacionais visando agregação de valor aos serviços prestados, a fim de elevar o grau de satisfação dos clientes e, ao mesmo tempo, manter o lato grau de profissionalismo que deve estar presente nas relações humanas como fator de sucesso nas empresas de turismo.
