Fonte: Turismo: Visão e Ação; v. 15 n. 1 (2013); 144-156
Palavras-chave:
Hotelaria; Sazonalidade; Mão de Obra.; Gestão de Recursos Humanos
Resumo: O Solis Praia Hotel Itapema, localizado na região central da cidade de Itapema, conta com aproximadamente 6.000 m2 de área construída, 85 apartamentos e total estrutura física e administrativa, para um estabelecimento de categoria superior. Situado no litoral Norte Catarinense, sofre com o problema da falta de mão de obra em determinadas épocas do ano, por estar numa região turística de alta sazonalidade. Junto com esta temática, outros fatores como a alta rotatividade no setor, a concorrência com outros estabelecimentos de serviços e a falta de capacitação também contribuem para agravar esta situação. A contratação temporária de um grande número de funcionários torna difícil a manutenção de um padrão de qualidade no atendimento ao hóspede, tendo em vista esta falta capacitação da mão de obra e o pouco tempo para ambientação e treinamento destas pessoas. Contudo o objetivo principal deste estudo é analisar estes fatores, verificando como cada um deles interfere no produto Solis, permitindo ao hotel atrair pessoas comprometidas, incentivar aqueles que lá estão e, assim, garantir a sua permanência neste mercado competitivo.
