Periódico: Revista Acadêmica Observatório de Inovação do Turismo
Fonte: REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO; Vol. IX, NO. 2 (2015); 1 - 18
Palavras-chave:
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Resumo: A gastronomia, incorporada e aproveitada para a formatação de produtos turísticos, possibilita aos turistas e à população local o reconhecimento e a afirmação da identidade do lugar. Portanto a realização de festivais gastronômicos serve de ferramenta para atrair turistas nos períodos de baixa ocupação. Neste estudo, analisa-se a contribuição do Festival Diamantina Gourmet no desenvolvimento do turismo local. Esse evento teve sua primeira edição em 2010 e, desde essa época, ocorre anualmente no mês de novembro, integrando, hoje, a agenda do calendário cultural da cidade. Como metodologia, fizeram-se visitas ao festival, realizaram-se entrevistas com participantes, organizadores, representantes da organização do evento e dos empreendimentos participantes do festival.
