Fonte: Revista de Turismo Contemporâneo; v. 7 n. 1 (2019); 28-48
Palavras-chave:
Resumo: Os eventos gastronômicos têm se destacado na contemporaneidade e são passíveis de contribuir em vários cenários, quer quando estão relacionados aos aspectos sociais, econômicos ou culturais. Nesse sentido, o propósito deste estudo de caso foi conferir: qual o papel de um evento gastronômico quando se vive um período de crise econômica? Para tanto, o objeto selecionado para este trabalho foi um evento gastronômico criado por chefs de cozinha de Tarragona, uma cidade turística catalã. Com base nesse suporte, foi analisada a dinâmica comunicacional empregada pelos agentes envolvidos no processo de criação e organização desse evento, criado em 2010, que passou a fazer parte do cronograma turístico dessa cidade. Com cunho exploratório e qualitativo, esta pesquisa, desenvolvida em campo, apoiou-se nos princípios da Semiótica e da Análise do Discurso para examinar as narrativas dos agentes entrevistados, assim como os textos virtuais dedicados a divulgar o evento em pauta. Além de destacar o turismo da cidade, este estudo conclui que, em tempos de crise econômica, os eventos gastronômicos são apresentados como um dispositivo para estimular os agentes políticos e os gastronômicos a se unirem, como também criam uma oportunidade para os cidadãos-consumidores desfrutarem de seu tempo de ócio, num período no qual eles são limitados por questões econômicas.
Palavras-chave: Crise Econômica. Tarragona. Evento Gastronômico.
