Fonte: RITUR - Revista Iberoamericana de Turismo; v. 8 n. 1 (2018); 4-16
Palavras-chave:
Resumo: A qualidade de serviços tem sido um dos pontos gerenciais em maior destaque no turismo nos últimos anos. A partir do exposto, este artigo tem como objetivo avaliar a qualidade de serviços turísticos nos bairros históricos gastronômicos de Florianópolis (Santo Antônio de Lisboa e Ribeirão da ilha). Foi realizada uma pesquisa descritiva-exploratória, quantitativa com 430 turistas nos dois bairros. Os principais resultados indicam que o Ribeirão da Ilha obteve uma avaliação melhor que Santo Antonio de Lisboa. Entretanto, os melhores e piores indicadores foram parecidos nos dois bairros, com destaque positivo para as categorias de Elemento Humano e Experiência e destaque negativo para as categorias de Acesso e Qualidade Técnica
