Atributos estratégicos nas compras de estabelecimentos de hospedagens: estudo das pousadas de Ouro Preto e Tiradentes no roteiro turístico 'Estrada Real'
Atributos estratégicos nas compras de estabelecimentos de hospedagens: estudo das pousadas de Ouro Preto e Tiradentes no roteiro turístico 'Estrada Real'
Strategic purchasing attributes of lodging establishments: study of the hostels in Ouro Preto and Tiradentes in the 'royal road' tourist route
Fonte: Revista Turismo em Análise; v. 21 n. 2 (2010); 320-340
Palavras-chave:
logística de suprimentos; logística para serviços; turismo; Minas Gerais.
Resumo: O objetivo geral da presente pesquisa foi identificar necessidades e expectativas de pousadas nas cidades históricas de Ouro Preto e Tiradentes na Estrada Real (MG), em termos de estratégia para a logística de suprimentos. No caso dos serviços relacionados ao turismo, o uso estratégico da logística permite alcançar diferenciais competitivos tanto no aspecto custos quanto na qualidade do atendimento. Através de pesquisa de campo, foram aplicados cartões aos empresários e gerentes dos estabelecimentos de pousadas nas regiões de Ouro Preto e Tiradentes, com base na técnica estatística multivariada Preferência Declarada. Os cartões constavam de alguns atributos que mostrariam a configuração preferida dos serviços de suprimentos. Os atributos investigados foram: prazo de atendimento, número de fornecedores, tamanho do lote, operações de suprimentos e forma de pedido. Os resultados indicaram que uma estratégia de forte impacto para as pousadas das regiões pesquisadas deveria contemplar política de redução da base de fornecedores.
