Fonte: Revista Turismo em Análise; v. 2 n. 2 (1991); 55-64
Palavras-chave:
Hotelaria; história; Rio de Janeiro; São Paulo. Serviços hoteleiros; pernoite; restaurantes; festas.
Resumo: A partir da vinda da Família Real e com a gradativa mudança do eixo econômico do nordeste açucareiro para a região sudeste, com a expansão da lavoura cafeeira, começaram a surgir os primeiros estabelecimentos hoteleiros que se distinguiam das simples hopedarias. Permanecem desconhecidos, porém, os tipos de serviços que eram oferecidos e a quem eram dirigidos. Este pequeno estudo procura esclarecer parte destas questões, mostrando que o pernoite representava apenas uma das opções no quadro geral dos serviços destes pioneiros.
