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La relación entre la gestión de la calidad y el rendimiento empresarial en el sector hotelero
 
     
     
     La relación entre la gestión de la calidad y el rendimiento empresarial en el sector hotelero


Autor(es):
Claver Cortés, Enrique
Departamento de Organización de Empresas Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Alicante
Pereira Moliner, Jorge
Departamento de Organización de Empresas Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Alicante
Tarí Guilló, Juan José
Departamento de Organización de Empresas Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Alicante
Molina Azorín, José Francisco
Departamento de Organización de Empresas Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Alicante


Periódico: Papers de Turisme

Fonte: Papers de Turisme; No 40 (2006); 31-47

Palavras-chave:


Resumo: La mayor competitividad del sector hotelero a nivel mundial y la mayor exigencia de los turistas ha provocado que la gestión de la calidad se haya convertido en un factor importante para el éxito de los hoteles. Ante esta situación, este estudio empírico tiene como objetivo analizar si la gestión de la calidad mejora el rendimiento empresarial que alcanzan los hoteles. Para ello, en primer lugar, los hoteles se han clasifi cado en dos grupos, los que tienen un compromiso medio con la gestión de la calidad y los que tienen un compromiso alto. En segundo lugar, se comprueba que los hoteles que tienen un compromiso alto son los que alcanzan mayores rendimientos empresariales. Por lo tanto, se obtiene una relación positiva entre el compromiso con la gestión de la calidad y el rendimiento en el sector hotelero.