Resumo: La elaboración de productos turísticos, constituye una parte de las actividades de marketing operativo, y tiene como finalidad aprovechar los recursos y potencialidades del territorio, para satisfacer los requerimientos de la demanda, generando así las condiciones para un desarrollo sostenido del sector. Para ello es necesario definir una metodología que desde el punto de vista del marketing, lo que es un destino, su estructura y el comportamiento de la demanda, para con esos elementos poder formular la mezcla de marketing, como factor clave para lograr el desarrollo del destino. Las acciones de marketing deben responder a una estrategia integral y evitar el desarrollar actividades aisladas. Para la elaboración de un producto turístico, adaptamos la metodología del proceso de producción, planteada por Alford, con un enfoque de mercado, lo que permitirá generar productos que efectivamente satisfagan las necesidades del consumidor. Tenemos entonces una fase de análisis de los insumos, tanto los que forman parte de la oferta como los de demanda, una segunda fase en la que se estructuran los productos y finalmente la tercera en la que se le da forma al producto para ponerlo a disposición del mercado.
