Periódico: Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Fonte: PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural; v. 11 n. 2 (2013); 427-442
Palavras-chave:
aprendizaje organizacional; aprendizaje individual; aprendizaje en grupos de trabajo; hospitalidad; gestión organizacional
Resumo: Aprendizagem individual e em grupo na recepção de um hotel. Um estudo de caso. Este estudo procurou compreender que processos permeiam a aprendizagem que ocorre em grupos que têm como local de trabalho a recepção de um hotel. Esta pesquisa é classificada como um estudo de caso que utilizou estratégia para entrevistas semi-estruturadas de coleta de dados com recepcionistas e assistentes de recepção, observação dos participantes e análise documental. Os dados coletados foram analisados através de um processo interpretativo de análise textual. Verificou-se que a aprendizagem individual é informal naquele local de trabalho, permeada pela prática. Ao nível do grupo, verificou-se que algumas acções são desenvolvidas a partir de processos interactivos entre funcionários do mesmo grupo de trabalho, no entanto, estas acções não são incorporadas para que todos os membros da recepção sejam considerados como aprendizagem em grupo, indicando que se trata de um grupo de baixa aprendizagem.
