Publicações de Turismo

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	Título	Autor(es)	Periódico
1	Comensalidade na produção científica de uma instituição de ensino superior brasileira: perspectivas de estudo	Teixeira, Renan Pedroso Abreu, Giulia Medina Moya Bastos, Sênia Ferro, Rafael Cunha	Revista Hospitalidade
2	Dossiê: Gastronomias e Comensalidades – Debates contemporâneos	Ferro, Rafael Cunha Valduga, Vander	Revista Hospitalidade
3	Hospitalidade: conceitos fundamentais e relevância para os estudos do turismo	Ferro, Rafael Cunha Bastos, Sênia Regina	Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo
4	Identificando a evolução e os fronts de pesquisa em temáticas por meio do mapeamento bibliométrico: uma análise sobre os Impactos Sociais do Turismo	Ferro, Rafael Cunha Mendes, Bruna de Castro Cavenaghi, Airton José Rejowski, Mirian	Revista Turismo em Análise
5	Pesquisa em Gastronomia nos Periódicos Científicos de Turismo e Hospitalidade Brasileiros: evolução, principais atores e temas	Ferro, Rafael Cunha Rejowksi, Mirian Rejowksi, Mirian Rejowksi, Mirian	Revista Turismo em Análise
6	Pós-graduação em Turismo, Hospitalidade e Lazer no Brasil: da consolidação dos mestrados à emergência dos doutorados	Rejowski, Mirian Ferro, Rafael Cunha Sogayar, Roberta Leme	Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo
7	Produção científica no campo da Gastronomia: em busca de uma configuração	Ferro, Rafael Cunha Rejowski, Mirian	Turismo, Visão e Ação
8	Metodologia da Pesquisa em Gastronomia no Campo Científico do Turismo / Research Methodology in Gastronomy in the Scientific Field of Tourism	Ferro, Rafael Cunha Rejowski, Mirian	Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
9	Vinho e comensalidade:: um estudo com membros da Geração Z	Teixeira, Renan Pedroso Ferro, Rafael Cunha	Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
10	Desafios e oportunidades da pesquisa científica em Gastronomia no Brasil	Ferro, Rafael Cunha	Revista Mangút
11	Gastronomia e (des)conexões eletivas: apontamentos sobre as dinâmicas de um campo científico	Ferro, Rafael Cunha	Revista Mangút